臘八節至今已有1000多年的歷史。臘八到，粥飄香，我國民間歷來有煮臘八粥吃的風俗傳統。?臘八粥能夠在民間廣為流傳，除了來源于佛教的一些說法外，還有中國民俗的根源。在臘八粥流行之前，民間有冬至吃赤豆粥祛邪避疫的習慣，還認為冬天喝粥可以保平安。
如今，臘八節祭祀的儀式早已不再流傳，而臘八粥這一飲食習俗卻傳承至今。因為，臘八粥的軟糯，從古至今承載著每個中國人心中最深處關于家的味道……
梅花臘月開，暗香寒中來，
臘八佳節到，冬日溫馨滿。
奉上臘八粥，暖心樂開懷。
粥到，暖上心頭；花到，喜上眉梢。
臘八節快樂！祝你在新的一年里諸事“粥”全
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